Организация питания

Питание в школе организовано на основе следующих нормативных документов:

— Постановление Главы государственного санитарного врача РФ от 23 июля 2008 г. № 45 от утверждении СаНПин 2.4.5.2409 – 08;

— Постановление Главы администрации Краснодарского края от 25 октября 2005 г. № 963

В столовой ГБС (К) ОУ школы – интерната пос. Ильского выполняются все санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в школе. Все цеха: овощной, мясной, цех приготовления  укомплектованы необходимым оборудованием.

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов. Это позволяет увеличить время дезинфекции.

В помещение столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место, оборудованное сушилками для рук.

В нашей столовой большое внимание уделяется правильному хранению продуктов. В школе имеются холодильники и холодильные шкафы, предназначенные для хранения разного вида продуктов, причем каждого вида отдельно. Их наличие помогает сохранить качество продуктов до непосредственного их приготовления. Кроме того, в обязанности работников пищеблока входит выполнения всех норм хранения и реализации продуктов, а также выполнение всех санитарно-гигиенических норм.

Учащиеся школы-интерната  получают  6-ти разовое питание (ночующий контингент)   и  2 –х разовое питание (приходящий контингент). В рацион питания учащихся обязательно входят  свежие овощи, фрукты, соки, мясные и рыбные блюда, блюда из птицы, молочные каши, молоко и йогурты.

Финансирование питания учащихся:

Ночующие с 11 до 17 лет – 151 руб в день

Ночующие с 7 до 10 лет – 134 руб в день

Приходящие с 11 до 17 лет – 71 руб в день

Приходящие с 7 до 10 лет – 64 руб в день

 

Ответственные за организацию школьного питания:

Заведующая производством — Московец Ирина Викторовна.

Повара: Рудь Наталья Геориевна, Коваль Любовь Георгиевна.